Een soort van boterkoek gemaakt naar een recept van Klary Koopmans op eGullet. In plaats van 200 gram zelfrijzend bakmeel gebruikte ik een combinatie 100 gram zelfrijzend bakmeel (meer had ik niet) en 100 gram bloem. In plaats van 150 gram boter gebruikte ik een combinatie van 120 gram boter (meer had ik niet), 20 gram walnootolie (meer had ik niet) en 10 gram olijfolie. Snuf zou vergeten!
Makkelijk & lekker.
(***** *****)