Twee honderd gram room, 2 deciliter melk, 2 grote geplette & ontmantelde tenen knoflook, honderd gram in de keukenmachine gemalen walnoten en een blokje shiitake bouillon kieperde ik in een sauspannetje, bracht ik aan het sudderen, liet ik een kwartier of vijf sudderen en zeefde ik. Erg lekker!