Sunday, July 29, 2007

Zoete Aardappel Gratin Met Marsala

  • 1 grote zoete aardappel: geschild & flinterdun gemandolineerd
  • knoflookte[e]n[[en]: geplet
  • 1 dl room
  • 0,5 dl marsala
  • peper & zout

Doe plakjes zoete aardappel in een ingevette ovenschotel. Verberg geplette konflookte[e]n[en] onder plakjes zoete aardappel. Meng room, marsala & naar smaak peper & zout. Giet roommengsel over plakjes zoete aardappel.  Zet 2-3 kwartier in een op 200 graden Celsius voorverwarmde oven. Verwijder geplette knoflookte[e]n[en].

posted @ 7:20 PM | Feedback (3)

Goudreinetten Met Olijfolie & Honing & Rozemarijn

  • takje rozemarijn
  • goudreinetten: in kwarten gesneden, geschild & ontklokhuist
  • olijfolie
  • honing
  • snuf zout

Doe takje rozemarijn in een ovenbestendige schaal en leg daarop de goudreinetkwarten. Besprenkel goudreinetkwarten met olijfolie en honing. Voeg een snuf zout toe.  Zet een kwartier of drie in een op 180 graden Celsius voorverwarmde oven.

posted @ 12:00 PM | Feedback (1)