Lamsgehakt Sous Vide

Posted on Sunday, June 24, 2007 6:28 PM
  • 250 gram lamsgehakt
  • 1 eigeel
  • 2 sjalotjes & 1 teen knoflook: ontmanteld & gehakt
  • 1 theelepel cacao
  • 1 theelepel orange blossom water
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper
  • rozemarijntakje(s)

Meng alle ingredienten behalve de rozemarijn. Doe gehakt in een voor vacumeren bestemde plastic zak, plet en voeg rozemarijn toe. Laat afkoelen in koelkast of vriezer. Vacumeer.  Breng een pan met water aan het sudderen en laat de plastic zak een drie kwartier of iets langer mee sudderen.

M's waardering: Te droog & te zout maar wel lekker.

Feedback

# re: Lamsgehakt Sous Vide

1/9/2008 7:43 PM by j
ik zou ook iets minder zout doen... en misschien een klein beetje groente of vlees bouillion toevoegen dan is het ietsm inder droog

# re: Kip &zo

12/19/2011 9:32 AM by Coach Outlet
http://coachpursesoutlet-us.com/

# re: Lamsgehakt Sous Vide

3/8/2012 11:11 AM by Womenbagonsale from China
Thank you very much.Waiting for update.
Cheap Prada handbag,Gucci handbag,Coach handbag,LV handbag,wedding ring,Swarovski ring,Pandora ring on sale from China.------http://www.womenbagonsale.com
http://www.womenbagonsale.com/LV-n867/
cheap women LV handbag on sale from China

Post Comment

Title  
Name  
Url
Comment   

ATTENTION: the code you need to copy is CaSe SeNsItIvE and is required to prevent spam.
Enter the code you see: