Thursday, February 01, 2007
- 100 gram suiker
- 100 gram olie
- 100 gram Turkse of Griekse 10% yoghurt
- 2 eieren
- snuf zout
- 1 rood gedroogd pepertje: verpulverd
- 175 gram zelfrijzend bakmeel
- 3 eetlepels cacao
- 50 gram pure 70% chocolade: grof gehakt
- 50 gram zonnebloempitten
Meng suiker, olie, yoghurt, eieren, snuf zout en verpulverd pepertje met een mixer. Meng en zeef zelfrijzend bakmeel met cacao. Spatel gezeefd cacaobakmeel door het eimengsel tot een beslag. Roer gehakte chocolade en zonnebloempitten voorzichtig door het beslag. Doe beslag in een [siliconen] cakevorm en bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar in een op 180 graden Celsius voorverwarmde oven.