- 1 flespompoen gewassen: schoongemaakt & in zes parten gesneden
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- ½ theelepel anijszaad
- 1 teentje uitgeperste knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- zwarte peper & zout
Maak een mengsel van kaneel, gember, anijszaad, knoflook en olijfolie. Smeer de flespompoenparten [niet de schil] in met het mengsel. Voeg versgemalen zwarte peper en zout naar smaak toe. Leg flespompoenparten in een ovenschotel en rooster ze in 4-6 kwartier in een op 180 graden Celsius voorverwarmde de oven gaar.