Mijn belangstelling van tamelijk recente datum voor koken (& bakken) gaat gepaard met het kopen (& krijgen) van kook(&bak)boeken en boeken over koken (& bakken). Een ietwat rommelig overzicht:
- Het Rijksmuseumkookboek, Bert Natter
- Cookery and Dining in Imperial Rome, Apicius
- Mediterranean Cooking, Claudia Roden
- On Food and Cooking, Harold McGee
- Casa Moro Sam & Sam Clarck
- The Curious Cook, Harold McGee
- Volmaakte Grond-Beginzelen der Keuken-Kunde. d'Autheur van de Hollandsche Keuken-Meid
- Born 2 Cook, Ramon Beuk
- IJs en Sorbet, Claudia Schmidt
- IJs & Co, Vicky Smallwood
- Prisma Kookboek, Mia Snelder
- Handboek Keukentechnieken, Jeni Wright & Eric Treule
- De Keuken van het Midden Oosten, Ghillie Basan
- Karamel, Trish Deseine
- Zelf Inmaken, Tip Culinair
- De Marokkaanse Keuken, Ghillie Basan
- Moosewood Cookbook, Mollie Katzen
- Balkan Cooking, Robin Howe
- Groot Arabisch Kookboek, Janny de Moor
- Death by Chocolat, Marcel Desaulniers
- Chocolade Lekkernijen, Christine France
- Wannee, Anne Scheepmaker
- Tante Marie's French Kitchen, (translated & adapted by) Charlotte Turgeon
- De Joodse Keuken, Claudia Roden
- La Nonna La Cucina La Vita, Larissa Bertonasco
- Joy of Cooking, Irma S. Rombauer and Marion Rombauer Becker
Onderweg:
- Notebooks of Michel Bras: Desserts, Michel Bras
- Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor, Hervé This
- Chocolate Desserts, Pierre Herme
Was ik vergeten (061011):
- Het Groot Culinair Croquetten Kookboek, Edwin Kats
- De Smaak van het Verleden, Barbara Ketcham Wheaton