Posted on Tuesday, November 15, 2005 10:00 PM
benodigdheden: kind tot een lengte van maximaal 75 cm. 4
Eendagskuikens uit de betere dierenwinkel. Maïsena. IJscoupelepel
Schop de baby net zolang totdat het buikje beurs/week aanvoelt. Hiervoor
kan men het beste een stomp voorwerp gebruiken zoals een werkschoen met stalen neus. Deze handeling noemen we 'voorpureren' en heeft als doel het vlees week te maken zodat de buik makkelijk is uit te hollen. Hol de buik uit met de ijscoupe-lepel en leg de bolletjes ter decoratie naast de baby. Vul de buikholte met de eendagskuikens die drijven in een op smaak gemaakt lauwwarm maïsenapapje van badwater. Plaats het kind 40 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden Celsius)
Belangrijk: Vermijd het raken van de ribbenkast want dit veroorzaakt
botsplinters tussen de eendagskuikens waardoor we gemakklijk kunnen
stikken! Heeft u per ongeluk een rib geraakt dan kunt u het beste alsnog
de komplete ribbenkast intrappen, uithollen, met folie afdekken en
dáárbovenop de eendagskuikens plaatsen.
Na de maaltijd gooit u het kind met het badwater weg.
Tip: Om de schotel een feestelijk uiterlijk te geven: Steek de armpjes
en beentjes omhoog met behulp van satéprikkers en geeft u de kop van de
baby een kerstmutsje. Smakelijk eten en prettige dagen.
Ruud uit het Instituut