http://blogger.xs4all.nl/edbrow/category/32564.aspxNieuwtjes over kunyitedbrownl.Text Version 0.95.2004.102edbrowhttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/archive/2008/09/20/414011.aspxSat, 20 Sep 2008 15:49:00 GMThttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/archive/2008/09/20/414011.aspxhttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/comments/414011.aspxhttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/archive/2008/09/20/414011.aspx#Feedback5http://blogger.xs4all.nl/edbrow/comments/commentRss/414011.aspxhttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/services/trackbacks/414011.aspx<font face="Verdana" size=2><center color="white"><b>Ik heb een nieuwe website bij kookcode.nl gelanceerd:<br><br> Ind[ones]isch eten</b></center><br><br> <p> Omdat ik er lol in heb om de kookervaringen te delen met wie er maar van wil lezen en zien en omdat dit weblog zich hier exclusief concentreert op kunyit, ben ik begonnen met een geheel nieuwe website bij mijn eigen domein <a href="http://kookcode.nl">kookcode.nl</a>.<br><br> <center> <img width=430 src="http://blogger.xs4all.nl//images/blogger_xs4all_nl/edbrow/32561/o_Kookcode.nl_indisch.jpg"> </center><br><br> Niet in alle indische gerechten die ik bereid, is kunyit verwerkt, en vaak zijn ze juist goed te combineren met het eten waar wel geelwortel in zit. Zo af en toe verwijs ik naar eten waar het niet in zit. Als ik het dan op <a href="http://kookcode.nl/recepten/ind/">kookcode.nl/recepten/ind</a> heb geplaatst, dan zal ik er van hieruit naartoe linken.<br><br> Overigens plaats ik bijna alle recepten die hier staan ook op mijn indische website waar het motto is:<br><br> <a href="http://kookcode.nl/recepten/ind/">Geniet... en Selamat makan</a>, dus bij deze. </font><img src ="http://blogger.xs4all.nl/edbrow/aggbug/414011.aspx" width = "1" height = "1" />edbrowhttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/archive/2008/08/14/406689.aspxThu, 14 Aug 2008 01:57:00 GMThttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/archive/2008/08/14/406689.aspxhttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/comments/406689.aspxhttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/archive/2008/08/14/406689.aspx#Feedback0http://blogger.xs4all.nl/edbrow/comments/commentRss/406689.aspxhttp://blogger.xs4all.nl/edbrow/services/trackbacks/406689.aspx<font size="2"> Dit blog gaat over <font color="yellow"><b>kunyit</b></font>, een kruid dat vooral in Aziatische gerechten voorkomt.<br><br> <p align="center"> <img src="http://blogger.xs4all.nl//images/blogger_xs4all_nl/edbrow/32561/o_kunyit_wortel_928310.jpg"> &nbsp; &nbsp; &nbsp;<img src="http://blogger.xs4all.nl//images/blogger_xs4all_nl/edbrow/32561/o_kunyit_ib_rakx_03943.jpg" height="170"><br><br> </p> De wetenschapsbenaming is <font color="yellow">curcuma longa/domestica/xanthorrhiza</font>.<br><br> Hier probeer ik zoveel mogelijk weetjes, nieuws, over dit kruid, ook bekend onder de namen geelwortel, turmeric en kurkuma te melden. Daarnaast zullen mijn gerechten waar kunyit in verwerkt is, hier verschijnen. Ik gebruik het meer dan menig ander ingredi&euml;nt in de keuken. Van alle kruidenmixen is deze specerij is het meest in curry of kerrie vertegenwoordigd.<br><br> Enkele andere benamingen uit verschillende landen zijn:<br> a&ccedil;afr&atilde;o da india, al-kurkum, amada, ambi haladi, am haldi, amragandhi haridra, arishina, bot nghe, cu nghe, curcuma, c&uacute;rcuma, dilaw, fa nwin, geelwortel, gelbwurz, goeratji, gurkemeje, gurkemeie, gurkmeja, halad, haladi, haldee, halede, halodhi, haldhar, haldi, halud, hanuman, haridra, harilik kurkuma, harita, hint safrani, hsanwen, huldee, huldie, huang jiang, imbir zhyoltyj, indian saffron, indijski &#353;afran, indischer safran, ird, jiang huang, kaha, kakoenji, kamin, keltajuuri, kha min, kharkoum, khi min khun, kitrinoriza, klacze kurkumy, koenjet, koenjit, kondin, kunir, kunjit, <font color="yellow">kunyit</font>, kunyit basah, kurkum, kurkuma, manjal, manjano, marmarii, munjal, oendre, pasupu, pitarus, rame, renet, romiet, sa nwin, safran des indes, sanae, souchet des indes, turmeric, turmerik, temu kuning, temu kunyit, temu lawak, tius, ukon, uqda safra, wong geung, yai, yaingang, yellow ginger, yellow zedoary, yu chin, yu jin, zard-choobag, zarchoba, zholty imbir, &#353;lut&yacute; z&aacute;zvor. </font><img src ="http://blogger.xs4all.nl/edbrow/aggbug/406689.aspx" width = "1" height = "1" />