40dagenkalender, uit Domstadpastoraat
D A G 30. De streekproducten.
Een van de dingen die van invloed zijn op de grote van de voetafdruk is de herkomst van het dagelijks eten. Het gebruik van streekgebonden producten is daarbij belangrijk. In de omgeving van Utrecht zijn er diversen initiatieven die het mogelijk maken om dagelijks gebruik te maken van producten die in onze streek zijn geteeld en /of geproduceerd. De moestuin is zo'n initiatief. De Moestuin is een biologische tuinderij met zorg aan de oevers van de Kromme Rijn in Utrecht. Hierop bevinden zich een kas, antieke druivenkas, kruidentuin, speeltuin en dierenweide. Naast de tuin is er een winkel met veel eigen producten en een lunchcafé met terras. Op de tuin worden meer dan 60 soorten groenten waaronder een aantal oudere soorten geteeld. Hier werken mensen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt. Dit zijn mensen met een verstandelijke beperking en met psychiatrische problematiek. Het doel is de mensen d.m.v. dagbesteding en reïntegratie op weg te helpen in de maatschappij. De Moestuin zit aan de Laan van Maarschalkerweerd 2 in Utrecht. Voor de openingstijden van de winkel zie www.moestuinutrecht.nl
In Driebergen ligt de biologische zuivelboerderij De Hondspol. Een zorgboerderij met 50 koeien die werk biedt aan een groep van 35 mensen met een verstandelijk of psychiatrische beperking. Mensen kunnen hier werken in een vanzelfsprekende samenhang met de natuur en de maatschappij. De melk wordt hier iedere dag verwerkt tot een assortiment dagverse zuivelproducten.